Bolo sem farinha de banana e amendoim: gosto de quero mais 48n6u
Bolo sem farinha de banana e amendoim: macio, saudável e com gosto de quero mais. Receita fácil e irresistível 6ek6v
Bolo saudável sem farinha, banana madura e amendoim triturado. Leve, fofinho e perfeito para café da manhã ou lanche 1t6vv
Receita para 2 pessoas.
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Tipo de refeição: Clássico (sem restrições), Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose, Vegetariano
Preparo: 01:00
Intervalo: 00:40
UTENSÍLIOS 674260
1 forma(s) (redonda), 1 tábua(s), 2 tigela(s)
EQUIPAMENTOS tru
liquidificador + convencionais
MEDIDORES 24m5b
xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml
Ingredientes Bolo de amendoim com banana sem farinha: 442t45
- 1 xícara(s) (chá) de amendoim torrado sem sal sem pele (triturado)
- 4 unidade(s) bananas bem maduras (pintadinhas de preto)
- 3 unidade(s) ovos (claras separadas - opcional)
- 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar demerara ou outro de sua preferência + um pouco para polvilhar (opcional)
- 2 colher(es) (sopa) de óleo + um pouco para untar
- 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó a
- sal a gosto (pitada)
Ingredientes PARA FINALIZAR (OPCIONAL): 3q1t2f
- amendoim torrado sem sal a gosto picado (opcional)
PRÉ-PREPARO: 412r2z
- Separe os utensílios e ingredientes da receita de bolo de amendoim com banana.
- Coloque o amendoim no liquidificador ou processador e pulse até virar uma farinha grossa, tipo farofa. Não processe demais para não virar pasta.
- Unte a forma de 18 cm (02 porções) com óleo e polvilhe com açúcar demerara ou açúcar.
- Descasque as bananas e corte em rodelas.
- Pré-aqueça o forno a 180 °C.
PREPARO: 723z9
Preparo do bolo de amendoim com banana sem farinha:
- No copo do liquidificador, adicione as rodelas de banana, o óleo, o açúcar (se for usar), o amendoim triturado, o sal e os ovos inteiros. Bata até obter uma mistura homogênea.
- (Opcional) Para um bolo com textura mais leve e fofa, separe as claras das gemas. Bata as gemas junto no liquidificador e as claras em neve à parte, na batedeira ou com um batedor de arame.
- Transfira a massa para uma tigela, incorpore as claras batidas com uma espátula, mexendo de baixo para cima (opcional).
- Adicione o fermento químico em pó e misture delicadamente.
Assar o bolo de amendoim no forno:
- Transfira a massa para a forma untada e polvilhada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos ou até dourar e firmar.
- Faça o teste do palito: ele deve sair limpo ao ser inserido no centro do bolo.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
FINALIZAÇÃO E MONTAGEM: 5d1o1f
- Se preferir, pique bem miúdo um pouco mais de amendoim para finalizar.
- Desenforme o bolo de amendoim com banana com cuidado sobre um prato.
- Sirva em temperatura ambiente ou levemente aquecido.
- Corte em fatias e polvilhe com um pouco de amendoim picado (opcional).
DICAS EXTRAS:
- Use bananas bem maduras para adoçar naturalmente.
- Para um toque rústico, salpique amendoim triturado sobre a massa antes de assar.
- Sirva com iogurte natural, café ou pasta de amendoim.
- Receita sem glúten, sem lactose, sem farinha e rica em fibras — ideal para café da manhã ou lanche saudável.
- Como armazenar bolo saudável para lancheira: congele fatias individuais em potes herméticos e aqueça na hora de servir.
a) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de glúten por contaminação cruzada. O glúten não causa nenhum mal ou desconforto às pessoas que não possuem sensibilidade ou alergia a lactose, podendo ser consumido moderadamente sem nenhum mal a saúde. Já o consumo por pessoas celíacas, mesmo que em pequenas quantidades, pode causar reações diversas. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros ingredientes eventualmente não sinalizados e optar por marcas que atestam que o produto não contém GLÚTEN.
